Вермичели од грашка су традиционална кинеска храна, вермичели су густи и лаки за складиштење, један је од основних састојака у дому многих људи.Висококвалитетни вермикел од грашка је направљен од грашка скроба и воде без икаквих додатака, укусан је и хранљив, садржи разне материјалне састојке потребне људском организму и укусно је јело на трпези широке публике.
Добар вермицелли за јело је хранљив и укусан, па је потребно савладати неке методе селекције, конкретно како га одабрати?
Пре свега, то је осећај руке.Добар вермикел од грашка је мекан, флексибилан, уједначене дебљине, без паралелних шипки, без хрскавог.
Друго, мирис.Узмите вермикел од грашка и помиришите га директно, а затим га потопите у врућу воду на неколико тренутака, а затим осетите његов мирис.Мирис и укус доброг вермичела су нормални, без икаквог мириса.Неквалитетни вентилатори често буђавог, киселог и другог страног укуса.
Трећа је текстура.Неквалитетни вермичели имају осећај "пескавости" приликом жвакања, односно има песка и земље.Уопштено говорећи, додати брашно или друга нисковредна пунила, вентилатори лако сагоревају да би се произвео мирис сагоревања протеина и дим, додати адитиви у вентилаторе или не направљени од рафинисаног скроба, вентилатори нису лако сагорети и остатак је лако добити чврсте груде честица .
Четврта је метода идентификације боја.За сензорну идентификацију боје и сјаја вермичела, производ се може директно посматрати под јаким светлом, а добри вермичели треба да буду беле боје са сјајем.Сиромашније лепезе су нешто тамније или благо светлосмеђе, благо сјајне, лепезе лошег квалитета, вермичели су сиве боје, без појаве сјаја.
За потрошаче, требало би да изаберете куповину у редовним тржним центрима и већим пијацама, велике продавнице су формалнији канали куповине, строжије провере куповине робе.Обратите пажњу на то да ли је паковање чврсто, уредно и лепо паковање треба да буде означено именом фабрике, адресом фабрике, називом производа, датумом производње, роком трајања, састојцима и другим садржајем.
Време поста: 18. јул 2023